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Dieses Verfahren ist nur dann sicher, wenn die abgefüllten Lebensmittel einen hohen Zucker- oder Säuregehalt haben, wie das zum Beispiel bei Marmelade, Kompott oder Tomatensoße der Fall ist

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Trotzdem hat jedes Verschluss-System seine eigene Spezialität, unterschiedliche Dichtungen und Vor- und Nachteile